饮食文化与旅游业的关系

旅游是集合吃, 购, 住, 玩等等活动为一体的综合性娱乐活动, 而吃在诸多活动中排在首位, 可见饮食文化对旅游业发展的重要作用。饮食文化的质量和水平如何, 也能直接影响旅游业的发展。

所谓 “民以食为天” 可见饮食对人类的重要性。人类文明社会开始于饮食, 并随着人类社会的发展而不断进步, 以前的人对饮食只是单纯的满足自身的生理需要, 不会对食物的颜色, 形状, 外表, 味道等有过多的要求, 而人类社会发展到今天, 饮食早已经超越了单纯的生理需要, 成为一种文化。

有些时候, 游客去到另一个地方旅游并不是要欣赏那边的风景, 而是要品尝那边的道地美食。就像许多游客来到了槟城, 就只为了想品尝街边独特道地小吃和果王榴莲。

饮食文化可以推动旅游业的发展, 相反旅游业也可以发扬饮食文化, 两者相连。有些地方并不出名, 但是就是因为它有非常特色的饮食文化而闻名天下, 也有一些地方的饮食平平无奇, 但是因为这些地方是旅游胜地而得到发扬, 在发展旅游业的同时也发扬饮食文化。所以说, 饮食文化和旅游业发展之间存在一种互补关系。

旅游业需要饮食文化来做支撑, 饮食文化也需要通过旅游业来发扬, 这是当今旅游业的大趋势, 也是发扬饮食文化最好的途径。